葡萄怎么种才好吃金华老农15年经验在这里

BGM：Lucky-Lenka

-塔莎前言-

葡萄季又到啦！每天路过水果店，看着一筐筐紫莹莹亮晶晶的葡萄，真的是口水都要流下来了。

葡萄不仅好吃，还好看，非常适合种在花园里，但是，要想让自家葡萄又大又甜，还是需要下一些功夫的。

我们的赵宓姐的婆婆，有15年的葡萄种植经验，今天，赵宓姐将它整理成稿，一起来学习一下吧~

-本文作者-

-正文开始-

每个喜欢园艺的女子都有一个梦：绿草如茵处，鲜花盛开，优雅的花架下，一桌，一椅，一茶，一书，阳光斑驳，温暖着园中万物。

花架，是一个完美花园的必不可缺之物，它可以是紫藤架，凌霄架，也可以是葡萄架。

为了这份小资情结，我用不锈钢搭了一个长方形花架，绑上网购的竹篱笆，在南北阳台各种了一株葡萄，南面的地栽，北面的种在一个大缸里。

这两株葡萄，都是从苗木市场买的，粗壮盘曲，是多年的老苗，价格便宜，只要几十块，当年就能结果。

说来惭愧，我种的葡萄，惨不忍睹，叶子全喂了大青虫，果子一熟就被鸟儿偷吃了，有时捡漏尝到，味道也是酸酸的。

但是！虽然我是葡萄“杀手”，但我婆婆却是种葡萄绝对的“能手”。

我的婆家在金华乡下，是有名的水果之乡，每年6月，婆婆种的葡萄总是卖得最快，她扦插的葡萄秧，还会有人定时上门收购。

婆婆在看过我种的葡萄之后，连连摇头，然后传授我许多种植经验，我反复思考后决定，把这些经验整理出来与花友共享，愿各位都能葡萄架下，硕果累累。

图片来自网络

*松土*

阳历的2月底3月初，天气转暖时，婆婆就到葡萄园松土了。

把板结的泥土铲碎，埋入在田埂里发酵了三个月的牛粪，或别的有机肥，有草木灰时，也埋入一些草木灰。

婆婆说，草木灰对会结果的葡萄、梨、桃树特别好，会让果子更大更壮实。

她说，所有的植物都喜欢疏松肥沃的土，泥土硬邦邦的，根怎么伸展得开？

她希望我每年给葡萄换土，土里可以掺些沙子或废煤渣，让土变得松软些，剪掉一些老根，顺便再埋些有机肥。

*施肥*

婆婆总说：要人家结出甜果子，总得让人家先吃饱饭吧，不施肥怎么行呢？

当我抱怨家里葡萄不甜时，婆婆从3月葡萄叶芽萌动起，就每隔10天浇一次氮肥和磷钾肥，促进叶芽生长和花芽绽放。

当花谢坐果时，为使果实膨大，每7-10天就要施一次腐熟的豆饼水或别的有机肥。

图片来自网络

*冬季修剪*

婆婆认真地告诫我：葡萄的冬剪非常重要！

冬季修剪的目的，是剪除病虫枝、细弱枝、未成熟枝、过密枝以及过多的芽眼，保留少量的冬芽，以便养分集中。

如果不冬剪，春天一到，各种枝条上所有的芽一起生长，根部储存的养分不够这么多芽的生长需要，哪能催生出成串的葡萄?

冬剪要领：副梢全剪，新梢截短。

新梢--今年春天长出的枝条。

副梢--夏天和秋天从新梢叶子腋部长出的枝条。

*抹芽*

每个节点上的萌芽，留一个最饱满的，抹掉其它的。因为芽的萌发要消耗树体的水分和养分，抹除多余的幼芽，能节约养分，使营养物质集中供应保留下来的芽。

另外，发育不好的基底芽、瘦小尖细的芽、部位不当的芽，以及双生芽、三生芽的副芽也全部要抹去。如图，三只小芽中，留最大最饱满的那个。

*摘心*

当叶片展开迅速生长时，要及时摘心，通过摘心，能够节省大量的养分，让葡萄长得又大又多。

所谓摘心，就是摘去新梢顶端的生长点，一般在葡萄有4-8片叶子的时候进行。

在顶端的副梢上留3到4片叶子，其余的副梢，留1片叶子就行了，如图所示：

*剪除卷须*

种葡萄时，一定要剪除卷须！

因为卷须不仅会消耗养分，还会造成通风透光不良；卷须若是缠绕到果穗和枝蔓上，则影响果穗和枝蔓的生长，给修剪和采收都带来不便。

*绑缚*

除去卷须之后，要及时进行绑缚，让葡萄直立生长。

绑缚时最好用麻绳，一般用大拇指粗细的竹竿，把竹竿插在距离葡萄苗根部15厘米左右的地方，一插到底，然后把葡萄藤绑在竹竿上，不要绑得太紧，只要保证葡萄藤不会被吹得东倒西歪就行。

*疏花*

为了让养分更集中，还要把结果枝上的无用花序除去，包括弱小的、畸形的、过密的花序，保留优良花序。

疏花一般在开花前10天至始花期进行，强壮新梢留2个花序，中等新梢留1个花序，弱梢不留花序。

这是葡萄的花，小小的，花瓣白色，默默无闻地开在葡萄掌型叶子间，十分隐蔽，很容易让人们忽视了它的存在。

*疏果*

疏果一般在果粒似黄豆大小且能辨出好坏时，立即进行，宜早不宜迟，最好使用剪刀，以免伤害果粒。

疏果时，疏除病虫果、受精不良的畸形果、小粒果，以及果顶朝里、夹在果穗中间的果粒，根据品种一般每穗留50-80粒较适宜。

*病虫害防治*

葡萄好吃，但却是个病秧子，最容易得黑痘病，灰霉病和白腐病。

药剂防治的重点在于春季。

1.一般在葡萄芽鳞萌动期，喷施3-5波美度的石硫合剂，目的是铲除树体越冬的病虫害，包括常见的霜霉病、白粉病、黑痘病、白腐病、炭疽病、红蜘蛛等。

2.等进入3-4叶期，需要喷施世高倍液，加库龙倍液。

3.在葡萄开花之前，喷施金雷倍液，能铲除春季频发的侵染性霜霉病菌，并且兼顾防治穗轴褐枯病。

4.等到葡萄落花后，这时是整个葡萄生育期内最为重要的一次药剂喷施，喷施阿米西达倍液，可以预防葡萄的所有真菌病害。

5.在5、6月份，每一次下雨后，都必须喷施1次世高倍液，这是预防白腐病、炭疽病、白粉病的关键措施。

*套袋*

为了防止鸟儿偷吃、让葡萄光洁好看、减少农药使用次数、降低果实中的农药残留，可以对葡萄进行套袋处理。

套袋一般在葡萄坐果后第15-20天进行，时间以晴天上午9：00-11：00和下午2：00-6：00为宜，可以购买套袋专用袋，便宜好用。

*扦插繁殖*

葡萄的繁殖，可用扦插法，也可以用嫁接法，两种方法都在5、6月份进行。

如果是扦插，那把枝条剪成有2-3芽的插条，长度一般在20厘米左右，节间长的品种每个插条上只留1-2个芽，然后把枝条斜插入事先浇透水的松软的泥土中。

扦插后，在萌芽前一般不再浇水，以免降低地温，不利于生根。对保水性差的土壤，在萌芽前，干旱时则要注意浇水。

*嫁接繁殖*

扦插法成活率不高，我婆婆繁殖小苗更多使用嫁接法，但是嫁接法在技术上要求比较高。

葡萄嫁接一般采用劈接法：

1.选取半木质化的砧木，砧木20-30厘米长，用刀中间劈开5厘米。

2.然后，选与砧木粗细相近的接穗（接穗要有1-2个芽点），在芽的下方0.5cm左右从两侧向下削成长2.5-3cm的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。

3.削好接穗马上插入砧木的切口中，使二者对齐，接穗上端2mm留白。

4.然后用0.5cm宽的薄塑料条，从砧木接口下边向上缠绕，只将接芽露出外边，一直缠到接穗的刀口以上，封严后，再缠回下边打个活结即可。

5.嫁接完成后，立即浇一次水，保持土壤水分充足。

6.7天后检查成活率，凡是接芽鲜绿或靠芽的叶柄一触即落的，说明已经嫁接成活；如若接芽变褐，叶柄干枯不易脱落，则表示嫁接未成活。

我双休天回乡下时，也曾去田里帮忙过，一个月后，我婆婆告诉我，我嫁接的苗，10株里活了5株，比我预期的要好，哈哈。

自己繁殖葡萄小苗是有些麻烦的，我觉得家庭养葡萄，还是买现成的苗比较方便，不贵，20块钱一株的苗，就挺大个挺不错的了。

-小小资-

种葡萄是一种细致活，若想吃到又大又甜的葡萄，该有的步骤就一步都不能少。

只是，我呢，原本种葡萄是为了吃葡萄的，但多年后却独独爱上葡萄藤那一抹微凉，和被我那几颗不太体面的葡萄招来的飞鸟。

鸟儿的鼻子超灵的，一天几次飞过来视察，基本是熟一颗偷一颗，叽叽喳喳，带来满园子的灵气。

愿诸君或有果如醴，或有鸟入篱，从此每个夏天，都有声有色，有滋有味~

图文：赵宓

编辑：南烛

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