阳春凌霄岩秀色可观凌霄美食不绝口

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阳春凌霄岩秀色可观，当地的美食“三凌霄”，也同样足以勾起人的味蕾，让你吃到停不了口。

所谓“三凌霄”，包括凌霄猪手、凌霄白雪、凌霄三黄鸡，三者都是当地出名的美食。

凌霄三黄鸡

产于凌霄岩附近，这些走地鸡皆采用传统方法饲养成，肉质特别鲜嫩、香滑。

凌霄猪手

是由凌霄特有的山泉水制作而成，其脆滑爽口程度，可与著名的“白云猪手”相媲美。

凌霄白雪

至于凌霄白雪，这名字让人总不觉想起“阳春白雪”的成语来，而凌霄白雪也恰如“阳春白雪”一般讳莫如深，名字有很大名堂。其实，凌霄白雪是一种豆腐，也称“山水豆腐”，由凌霄山泉水精心特制而成，其特点是鲜甜、嫩滑，可口之味令人欲罢不能。

另外还有吃货网友推荐要试试阳春的砵仔糕，别处的钵仔糕一般都是甜的，唯独阳春的钵仔糕有咸的吃法，而芋头和芝麻等口味的钵仔糕，风味也很独特。

还有在凌霄附近的山坑、田、塘里，可采到紫苏田螺。紫苏田螺的特点是壳特别薄，肉白、味鲜甜，加上紫苏调味，特别耐人寻味。

小编听到已经流口水了呢~大家快去尝尝，回来跟大家分享一下味道如何吧！