粤食粤好凌霄猪手

阳江的凌霄猪手经厨师精心制作，用凌霄特有的山泉水漂制而成，它脆滑爽口，无油腻，可与著名的“白云猪手”媲美。

凌霄猪手

阳江湾凌霄猪手是广东地区一带一道非常有名的美食佳肴，吃起来脆弹爽口很多人都喜欢吃这道菜。

那么阳江凌霄猪手的历史典故是什么？

有这样一个典故是说关于阳江凌霄猪手的：阳江附近有一个寺庙。一天老和尚外出化缘，庙里小和尚找出来一个猪手想尝尝味道，结果老和尚突然回来，慌乱之中小和尚把猪手扔到墙外溪水里面，正好被一个砍柴的樵夫捡拾到。樵夫带回家放了一些盐和香料炖熟了以后，沾了一些阳江当地的辣酱，吃起来是非常好吃。从此有了凌霄猪手这道美食。

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